大信州 槽場詰め 純米吟醸 生

地産地消。

酒米は信州産ひとごこち、仕込水は北アルプス連峰伏流水。

うん。実に美しい酒だ。生酒らしいアプローチ。やや辛口の後口。多分これは欧米でも人気を博すに違いない。肉にも魚にも合うバランスだ。さすがは長野県を代表する酒蔵だ。