旭若松 純米酒

徳島県那賀郡にある那賀酒造の造る銘柄酒旭若松。今回初めて飲ませてもらった。このお酒は、かなり黄色く色付いている。第一印象から予想した通りの、辛口で無骨感満点の味わいだ。直球勝負の70%磨き。迷いなき辛口。ずどんと響いてくる。人間で喩えれば、媚びずに生きてきた、ある意味ではとっつきにくい壮年男とでも喩えたい熟成した純米酒だ。香りからして大人っぽい。まさに「清酒」という言葉が似合っている。潔さに感服した。
火入れ酒でこのパンチである。次は無濾過生酒をぜひ飲んでみたいものだ。

 

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