今ではすっかり全国区の人気酒蔵として不動の地位を得た光榮菊。まさに私の半分のルーツがある小城市の誉れだ。
そしてこのお酒もまたまた私の好みの真ん中だった。私の中でも不動のfavorite SAKEの地位を築いている。しかもそれはますます強固になっていく。
最初に口に含む前にじっくりと鼻で嗅いだが、あまり芳香感はない。ただ味わいはいつも通りに一口目から感動させてくれる。従来のイメージよりはやや酸味が強くすっきり系である気がするが、原酒らしい元気の良いピリピリ感と旨味を同時に伴っている。ただ後味の膨らみは他のバージョンよりはやや少ないように感じた。
ともかく定価で手に入る限りはこれからも是非とも飲み続けていきたい。