この季節は酒好きには忙しい。限定酒があらゆる酒蔵から続々発売されるからだ。 黒牛のひやおろし。実にバランスが良い。辛過ぎず酸味あり過ぎず旨味も適度。開栓直後から美味いというのが飲み手には一番嬉しいことだ。

久しぶりに飲んだ琵琶ささ。 埼玉毛呂山の麻原酒造の酒醸す酒。 なかなか入手が難しい酒になっている。 無濾過だが、それほどにはズキュンと来ない。膨らみも少ない。酸味はほとんど感じない。 同じ埼玉の花陽浴とは大分差があると感じてしまった。