二年ぶりに飲んだ酒だ。 以前から大好きな、土佐の男酒を醸す酒蔵だが、生酒は特に美味いと思う。なかなか手に入らないのが玉に瑕だ。 辛口である。

うーん、すっきり。口当たりが大変良い。 日本酒特有のねっちょり感がない。微かな酸味と後味には僅かな辛味。なるほど土佐の酒という感じだ。香りはあまりないが、それは欠点にはならない。いくらでも飲めてしまえそうで怖い酒だ。

久しぶりだ。洋梨のような後味を感じる。香りではなく味わいだ。日本酒の嫌いな人でもついうっかり杯を重ねてしまう種のお酒だと思う。しかも甘辛は絶妙のバランスだと思う。 南部八戸の酒蔵の醸した酒。この価格でこの味わいは本当に嬉しい。ラベルも美しい…

四国酒造メーカーの雄、丸尾本店の醸す銘柄「悦凱陣」。 これまでにたくさん飲ませてもらったが、手書きではないラベルは初めて見た。昔ながらの酒だろうか。純米、火入れ。酒米は丸尾本店がよく使うオオセト。精米歩合は60%。 興味しんしんで飲んでみた。 …

埼玉県羽生市の南陽醸造の造る酒。 うん。 やはり今現在私が一番好きな銘柄は花陽浴だと再確認した。 開けたての一口目から感動する。酸味と辛味が混ざり合い、かつやや粉薬っぽい舌触り。実はこの粉薬っぽい舌触りが一番私の好みなのだ。ただし、粉薬っぽい…

開栓注意！という裏ラベルの赤文字は読んでいたのだが、失敗してしまった。少しテーブルに吹きこぼした。もったいない。 甘くないにごりざけ。舌先にくるピリピリ感と程よい酸味が心地よい。こういう限定酒を飲むと、而今の人気にも頷ける。どちらかと言えば…

嘉美心 無濾過生酒 純米生酒 冬の月 もちろん開けたてから美味い。あらばしりよりやや落ち着いた味わいで、旨味が強いという気がする。喉に対する辛みはほぼ感じない。