果樹園にでもいるのかと錯覚するほど、くらくらと脳を刺激してくる華やかな香り。口に含むと一瞬とろりとして、ほんの僅かな苦味と酸味を同時に感じるが、その後には爆発的旨口が口いっぱいに膨らんでいく。淡麗辛口好きにはなかなか理解してもらえないかも…

素晴らしい。としか言いようがない。何回飲んでも、またどのグレードのものを飲んでも、常に私のストライクゾーンの真ん中近辺に存在してくれている。 今回は酒米美山錦の、55%磨き純米吟醸。無濾過生原酒だ。栓を開けた瞬間に伝わってくる華やかな香りに思…

千葉県山武市にある酒蔵寒菊銘醸の醸したお酒。ネーミングみラベルももはや日本酒とは思えない。だが昨今かなり評判を取っている銘柄だと聞いた。そうなると試してみるしかない。 蓋に抜栓時注意、と書かれたシールが貼られていたのだが、あまり重く受け取ら…