最近全国的に人気を高めている寒菊銘醸による季節限定酒だ。Ocasiomalシリーズと銘打たれているが、どうしてそう名付けたのかは現時点では私には分かっていない。 銘柄名は電照菊。二つ種類があって今回両方入手した。どちらも無濾過生原酒だが、今回飲んだ…

エクセレント。 酸味、旨味、辛味、そして苦味の諸要素が最善のバランスで絡み合う最高レベルの美酒だと思う。深い味わいの酒だ。無濾過生らしい、舌上でのピリピリ感も心地良い。いつも書くが、あくまでも私の好みとしては、という前提だ。一番好きなカテゴ…

三重県の酒蔵早川酒造が醸した酒である。私としては初めて飲ませていただく。最近、特に無濾過生原酒が評判を呼び破竹の快進撃という感じで人気酒蔵になっていると聞いた。なんとかそれを飲みたいと思ったのだが、実際に入手困難になっているらしく、取り扱…

昔馴染みの2軒の酒屋から全て定価で購入しているので特別に高い酒ではないのだが、転売ヤーのせいで巷で法外なプレミアムを付けていると考えるとどうしても飲むのを後回しにしてしまう。結果冷蔵庫や「俺の酒蔵」も在庫が溜まってしまいスペースがなくなって…

鍋島の白地のラベルは珍しいような気がする。酒米は山田錦、60%磨きの特純グレードだ。 いつもよりやや辛口に寄っているような印象を受ける。香りも控えめだ。ただし鍋島らしい旨味は保っている。後から口中をぱっと広がっていく。やはり佐賀県を代表する実…

佐賀県小城市の誇る全国ブランド光榮菊。さまざまな銘柄を送り出し続けているので、このお酒を過去に飲んだ事があるかないかははっきり断言は出来ないのだが、sunburstという名称に記憶がないので多分初飲だと思う。アルコール度数14と生原酒の割にはやや低…

久しぶりに旨味と酸味のバランスが完璧レベルと思える生酒を飲ませてもらった。そんな気がした。おまけに後口はすっきりとしている。おかげで極めて深い満足感が得られる。前にも何度か飲んだ事がある、千葉県山武市という九十九里に近い場所にある寒菊銘醸…

酒蔵としては決して奇を衒うつもりではなく、本気で新しさを追求したつもりなのだろうが、あまりの斬新さにやはり私は少し引き気味になってしまう驚きのラベルだ。作った酒蔵は、一時期大ブレイクし、今も一定の人気を維持しているものと思われる仙禽。創業…

なんとも可愛い酔鯨だ。今回はラベルに惹かれて購入した。武骨なイメージのある酔鯨がこんなデザインを選択するとは、時代も変わったものだ。ただ味わいはやはりいごっそう好みそのものというアプローチだった。媚びない切れ味。ズドンと喉に来る。70%精米だ…

最近名前を頻繁に聞く千葉県山武市の酒蔵の醸した純米大吟醸。栓を開けると、華やかというかふくよかというか、とても良い香りが漂う。フルーツのそれにも似ている。どのフルーツだと聞かれると明確には答えられないが、あえて言うと桃だろうか。 そして含ん…

滋賀県湖南市の酒蔵北島酒造の醸したお酒。自信はないが多分飲ませてもらうのは初めてだと思う。 日本酒度+9°。たしかに名折れしないレベルの辛口。しかしながらそこで絶妙なバランスを保っている。酒米が山田錦で酵母が協会9号。業界で言うところの、いわゆ…

約12年前に訪ねた事がある壱岐島。博多港からフェリーで行った記憶がある。その時には昔あった日本酒蔵は絶滅して、島で造られている酒は焼酎だけだと聞いた。ところが、2018年に現在の杜氏横山氏が約30年ぶりに日本酒造りを当地で復活させたのだ。決して短…

既に記事をアップした〆張鶴の希少酒たちと同時に新潟県のある酒屋から取り寄せたお酒だ。もちろん定価購入。雪中梅の純米系は生産量が少ないためあまり一般的には流通しておらず、そもそも入手が難しい。中でも生原酒については、私自身はその存在さえ知ら…

初めて〆張鶴の春しぼりの生原酒を飲ませてもらった。山田錦100%の50%磨き。樽酒の量り売りと同じ新潟県の酒屋から入手した。旅の出会いは大切だ。 酸味の効いた、若々しさが溢れて出ている生原酒だ。元気がいい。逆に言えば、旨味は控え気味で深みは薄い。…

新潟県でも数軒の酒屋のみに許された〆張鶴の樽酒量り売りだ。去年新潟旅行した際に出会った酒屋さんが幸運にもたまたまそのうちの一つで、今回初めて入手する事が出来た。 ぐい呑みに注いだ瞬間から樽香が漂って否が応でも期待が膨らむ。 口に含むとやはり…

榮光冨士の冨士酒造が現在進行形でいったいいくつの銘柄を産み出しているのか今や全く分からない。次々とキャッチーなラベルの酒が登場してくる。この酒は、精米歩合なんと33%の純米大吟醸の生原酒だ。雪女神という初めて聞く酒米を使用している。 辛味でも…

久しぶりの陽乃鳥。考えられない程のプレミア価格で流通するようになってから随分と経つが、今回も長い付き合いの「いつもの酒屋さん」からもちろん定価で回していただいた。せっかくなので、年に何度かあるアニバーサリーデイに開けさせてもらった。唇に触…

香りは案外愛想がない。ツンと澄ましたご令嬢という印象だ。(なんたる昭和チックな表現)つまりは、華やか系ではないという事だ。媚びない姿勢はこれはこれで逆に存在感がある。口に含んだ瞬間に感じる一番の個性は品のいい酸味だ。あらばしり生らしく喉奥に…

多分私が一番好きな酒蔵だと思う。人気が出過ぎて頻繁に飲めなくなってきただけに、時折入手出来た時は余計にテンションが上がる。 相変わらずとびきり美味い。一口含んだ瞬間から旨味が口いっぱいに爆発する。後味に渋味苦味も微かに残る。酸味も含めて絶妙…

なるほど香りの高さでは日本有数かも知れない。それだけで深い満足感を与えてくれる。そしてその直後に一人頷きながら飲む一口目の旨味の膨らみがさらに頬を緩ませる。がぶがぶ飲むべき酒ではない。ゆっくりゆっくり味わいながら杯を重ねていく。嗜むという…

ちょくちょく呑んでいる而今だが、私の印象の中でこういう地の色のラベルは記憶にない。デザインのベースは守り抜いているようでも、少しずつトレンドへの対応を試みているのかも知れない。 50%磨きの純吟クラス。一口目から舌の上でざらつく。他に喩えが思…

思わず目を引く渋い赤系の背景色のラベルを見て、あゝ、八海山もこういう世界にやってきたのか、とそう思った。途切れる事なく次につないでいくためには、時代に食らいついていくのは重要だ。 いわゆる新潟酒の淡麗辛口とは一線を画す、つまりはさっぱりすっ…