鳳凰美田 髭判 純米大吟醸酒 無濾過本生

なるほど香りの高さでは日本有数かも知れない。それだけで深い満足感を与えてくれる。そしてその直後に一人頷きながら飲む一口目の旨味の膨らみがさらに頬を緩ませる。がぶがぶ飲むべき酒ではない。ゆっくりゆっくり味わいながら杯を重ねていく。嗜むという表現を使いたくなる。そんな酒だと思う。日本酒はこれくらいの幅が楽しめるのだ、と是非海外の愛好家たちにも勧めたい。

「髭判」の意味については裏ラベルご参照。