瓢箪から駒という言葉をつい思い出した。掘り出しものだった。 昨年11月に、急に讃岐うどんを食べたくなって香川県を電光石火の日帰りで訪ねた。せっかくだからと参拝した金刀比羅宮の麓にある西野金陵株式会社の醸した酒である。 たまたま初しぼりのイベン…

「バトナージュ」とは、ワインを造る製法のひとつで、シュールリーという澱を絡ませて熟成させるためにバトンで酒をかき混ぜる事とのこと。つまり、このお酒も熟成の過程で澱を絡ませたということだ。 福岡県の酒蔵みいの里の醸した酒である。ラベルも極めて…