雪女神とは、山形で生まれた、開発に三十年を要したという大吟醸向けの究極の酒米だという。 出羽桜は久しぶりに呑んだが、なるほど最高級酒らしい味わいを造りだしている。黒龍石田屋などとも通じる、すっと消えていくように思える喉越し。主張しない、仄か…
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