続々とひやおろしが酒屋の店頭に並んできている。日本酒好きにはいよいよ至極の喜びの時期が始まった。 今年の私の第一弾は佐渡の銘酒北雪のひやおろしから。男酒だ。原酒パワーをぐいぐい押し出してくる。旨味なんて相手にしてないよ、という媚びない主義主…
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