長野県諏訪市の酒蔵宮坂醸造。創業から三百六十年近い歴史がある。真澄ブランドで有名だ。このMIYASAKAは、この酒蔵発祥の7号酵母へ原点回帰をして未来へ向かう新しい酒造りをしようというコンセプトで始められた2016年からの新しいブランドだ。ラベルからし…