長崎県平戸市の酒蔵福田酒造。去年平戸を訪れたのだが、その時にはこの蔵元のことは知らなかった。隣の県である佐賀にはいくつも有名蔵が存在しているが、あまり辛口系は追求していないように思う。佐賀では清酒は基本的に燗をつけて飲む文化なので旨口の方…
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