純米吟醸あらばしりの生酒、なおかつ樽酒という、私にとっては夢の概念のような酒だ。しかも長野県諏訪市の雄宮坂醸造の造る真澄なのだ。 主張し過ぎはしないレベルのほんのりとした杉の香りを嗅いだ瞬間に感動を覚える。口に含むと舌上でざらざらとする辛味…
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