十数年前には大人気を集めてかなり入手が難しかった酒だ。今現在はどうなのだろうか。間違いなく、無濾過生酒のステータスを日本で高めた最大の功労蔵の一つだと言ってもいいと思う。 とろりとした口当たりで、酸味が旨味に絡まって効いてくる。後には辛みも…
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