高知県土佐市の酒蔵亀酒造。日本酒度-10と記されているが、数値ほどは甘くは感じない。何故だか爽やかにすら思える。吟醸レベルらしい華やかな香り。抑えめながら酸味も残る。私の好みにぴったりの、バランスの取れた極上の生原酒だ。「土佐」でイメージする…
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