一口目から辛みと酸味が膨らむ、膨らむ。全力で押してくる。喉を通る頃には、大吟醸クラスらしい旨味も鼻から抜けてくる。うーむ、美味い。赤身の魚によく合うと思う。あくまでも個人的な感性だが。岡山県は倉敷の酒蔵菊池酒造。多分初めて飲ませてもらうと…
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