明鏡止水。名は体を表す。そう表現したい。口当たりはとろりとしているが、舌の上で転がして喉にゆっくり移動させるとやや辛口のすっきりとした味わいが広がっていく。そして、私の大好きな粉薬的な後味が酸味と共に残される。数十年飲ませてもらっているが…
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