この酒はすごい。 飲み易くもある。 秋田県由利本荘市の酒蔵である齋彌酒造店の銘柄雪の茅舎。この酒蔵の酒を飲むのも久しぶりだ。生酒とは思えないふくよかさ。酸味は薄い。後味に粉薬系。まさに私の好みの味だ。私には、同じ秋田の最近意味不明なほど人気…

三重県多気郡の元坂酒造の造る銘柄酒。この酒蔵の酒を飲むのは初めてだ。山廃造りの無濾過生原酒ではあるが、裏ラベルに書かれている通りに安らぎをコンセプトに造っているのだろう。穏やかな味わいだ。酸味具合が絶妙だ。香りはあまり感じない。たしかに「…