酒屋 八兵衛 山廃純米無濾過生原酒

三重県多気郡の元坂酒造の造る銘柄酒。この酒蔵の酒を飲むのは初めてだ。
山廃造りの無濾過生原酒ではあるが、裏ラベルに書かれている通りに安らぎをコンセプトに造っているのだろう。穏やかな味わいだ。酸味具合が絶妙だ。香りはあまり感じない。たしかに「日常に寄り添う」酒だと思う。毎日の晩酌に相応しい酒だ。