旭川の酒蔵男山。この酒は北海道の米で造ったとのこと。55%磨き。 この酒ほど裏ラベルのコメントが実際の味わいにピタリと符合するケースはあまりないのではないかと思った。自己分析が素晴らしい。 裏ラベルにはこう書いてある。「柔らかで口当たりの良い純…

能代という銘柄とトンネル地下貯蔵庫で有名な秋田県能代市の酒蔵喜久水酒造。昔は良く飲ませてもらった。温故知新ということで今回何種類か入手した。こちらのお酒は、アル添の生原酒だ。アルコール度数は20%超えの20.5。なんとアルミ缶入りだ。アルミ缶入り…