しぼったばし 生酒原酒

能代という銘柄とトンネル地下貯蔵庫で有名な秋田県能代市の酒蔵喜久水酒造。昔は良く飲ませてもらった。温故知新ということで今回何種類か入手した。
こちらのお酒は、アル添の生原酒だ。アルコール度数は20%超えの20.5。なんとアルミ缶入りだ。アルミ缶入り日本酒というものを見るのは、多分二度目だ。
口に含んだ瞬間、なるほどと思った。旨味のさまざまな要素が一気に弾ける。というか、襲ってくる。まさにしぼりたてという感じだ。食中酒にはあまり向いていないと思うが、荒々しい酒を好む人には是非試してほしい。