而今 純米吟醸雄町

今も全国屈指の人気を誇り、入手がなかなか難しい而今。酒米が雄町のものを飲むのは初めてだという気がする。
相変わらず安定感抜群だ。火入れしているので、バランスがいい反面押し出しはやや弱い。従って一つ前に飲んだ榮光冨士のような強烈な個性はなく大人しいと感じる。ただその分非常に飲みやすい。するすると喉を通過していくので、四合瓶だとあっという間に飲み干してしまう。肴を選ばない酒だと思う。また飲み手も選ばず万人に愛されるだろう。