亀の海 特別純米 槽口 氷温囲い Terroir Gorobei

信州地酒頒布会特別限定の酒。テロワールゴロベイと読む。テロワールとはフランス語で土地を意味するようだ。農薬無散布の五郎兵衛新田で収穫された酒米を使っているという強いメッセージが込められているのだ。佐久市の酒蔵だが、多分私が飲むのは初めてのことだと思う。

美味い！実にフレッシュで、非常に好みだ。辛味や酸味は抑え目で、酒の旨味が舌に直接届く。また侮りがたい酒蔵を長野県に発見した。