七田 純米吟醸 無濾過生 雄町 七田の心 2019

愛してやまない我が小城市の誇りである天山酒造の醸したこの銘柄を飲むのは約二年ぶりだ。前回は、酒蔵で購入した覚えがある。

七田の心、と銘打つくらいだから、酒蔵渾身の作ということだ。一口目から美味い。以前にも書いたが、一生七田しか飲めないと言われてもいい。それくらい絶品だ。

酸味、旨味、パンチ感、それぞれが主張し過ぎず絶妙なバランスで絡み合う。後味も素晴らしい。今一番美味い酒は花陽浴と七田だと思う。