田酒 純米大吟醸 四割五分

少し前に、長野県の方の付き合い深い「いつもの」酒屋さんに回していただいた田酒。いろいろ呑んでいても、黒龍とともに私の嗜好にベストフィットする酒蔵だ。四割五分は久しぶりに飲んだ。

透明感抜群、という言い方が一番合っていると思う。酒蔵のある青森県は大間のマグロが有名だが、私にとっては、やはりこの酒は白身魚の刺身との相性が良いと思う。