まんさくの花ブランドで有名な日の丸醸造。
北東北旅行最終日に横手市のその蔵元で購入したお酒。先日はアメリカ輸出限定の生もと純米大吟醸原酒を飲ませてもらったが、今回は蔵元限定で販売されているという蔵ラベルの純米吟醸。蔵人が手ずから栽培した酒米吟の精を使用しているとのこと。精米歩合55%でアルコール度数は16度とやや高め。
スパッとキレがある酒だ。輸出用より攻めてくる。こちらの方がより好みかな。元禄時代から続く酒蔵だが今を生き抜くために様々なチャレンジを続けているのが良く分かる。是非今後とも内蔵の街を盛り上げていってほしい。
