秋鹿 純米生酒しぼりたて 山田錦

表現が難しい。あっさりさっぱりした味わいの生酒、とでも言うべきか。あるいは優しい飲み口と言うべきか。つまりは、パンチだとか深みを楽しむ系統の酒ではない。70%精米。その割にはまずまずの値段がする。

現代大阪の雄と言える酒蔵としていま一歩攻めてきてくれると嬉しいかなと少し感じた。私としては物足りなさを覚えた。ただこれはいつもながら個人的嗜好に過ぎない。こういう味わいを求めているという方が多数いるのも理解している。