純米大吟醸おりがらみ無濾過生酒。裏ラベルには柔らかさという表現を使ってあるが、むしろ一口目からずどんとした酸味と辛みがしっかりと喉に伝わってくる酒だと思う。
奈良県は葛城市にある酒蔵梅乃宿。明治中頃の創業だ。私はかつて、この会社の役員と仕事上のゴルフコンペで一緒になったことがあるが、イノベーティブであることに強い意思を持った方だった。酒造りそのものへのこだわりはもちろん、新たなマーケティングやラベリング、果ては海外市場への挑戦まで口にされていて大変感銘を受けた。イメージは若々しい酒蔵という感じだ。日本酒業界がもっともっと元気になっていけるように頑張ってほしい。応援したい。
