田酒 特別純米酒 山廃仕込

最近特に個性派の酒を飲みつけているせいか、えっ？味がない？と一瞬思ってしまったほどすっきりした味わいだ。辛みも旨味も酸味も、どれも尖がっていない。あくまでもバランスで勝負の酒だ。