秋田県の由利本荘市という、私自身では行ったこともなくイメージのつきにくい土地にある酒蔵天寿酒造の醸したお酒。
にごり生原酒らしいアプローチ。即詰とのことだが、素晴らしい完成度だと感服した。口に触れるか触れないかの段階でプチプチ感が伝わってくる。さすがの鮮度だ。それから生酒らしい旨味と比較的強めの酸味が膨らむ。意外に後口はすっきりしている。前にも同じコンセプトの初搾りバージョンを飲んだことがあるが、あの時の印象よりも旨さが深いような気がする。あくまでも感覚の問題だが。
香りは控えめ。直球勝負の潔さに感動した。
文字がピンク色ということ以外は極めてベーシックなラベルだ。それすら直球勝負の矜持と受け止めた。変化球流行りのこの時代をなんとか生き残ってほしいものだ。
