萩乃露 風ーKazeー純米吟醸 短稈渡船 生

滋賀県高島市の酒蔵福井弥平商店。こちらの造ったお酒を飲むのは多分初めてだと思う。宮城県の萩の鶴は何度も飲んだことがあり、手元に届いた時には混同していた。滋賀県にも、松の司など個性的で味わい深い酒を産み出す酒蔵がたくさんある。

一口目からぐっと押してくる。酸味、苦味、旨味が三位一体となり、強めの位置でバランスを取っている。パンチ系だ。好みだ。ぴちぴち感も満点。と言っても激し過ぎず、具合がちょうどいいのだ。
私が知らないだけで、日本中にはまだまだ多くの実力蔵が存在するということを再認識させられた。