滋賀県蒲郡の人気酒蔵松浦酒造の銘柄松の司。以前は随分入れ込んで酒蔵まで行ったことがある。公開酒蔵ではないので外観をバックに写真を撮った覚えがある。田園地帯の真ん中にあったように記憶している。ただ、気に入った酒蔵はたくさん回ったので勘違いの可能性もある。
この酒は限定酒で五月にしか売られていない。ある酒屋の冷蔵庫に大事に寝かせてあった去年の酒を譲ってもらった。徹底管理されているので無論ひね感は一切ない。日本酒度は+4度となっているが、優しい口当たりの酒ではない。結構攻めてくる。酸味も豊かだ。濃い味の料理にも負けないと思う。こういう酒こそ外国人に気づいてほしい。そんな美酒だ。
