篠峯 愛山 純米 無濾過生原酒

奈良県御所市に在る千代酒造の造るブランド篠峯。記憶違いかも知れないが、多分飲ませてもらうのは初めてだと思う。若草色地のラベルが爽やかな第一印象を与える。

まるで新鮮な洋梨のような清々しい香りがする。
辛口に属すると思うが、辛すぎはしない。適度にさらりとしている、という舌触りだ。重たくない無濾過生酒。そして喉を通る頃、控えめな酸味と旨味が絡み合ってくる。非常に上品で気高き印象だ。ハイグレードな美酒だと思う。奈良県も隠れた酒処である。