花の香 蔵開き限定酒 純米大吟醸 和水生酛

熊本県は玉名郡和水町にある酒蔵である花の香酒造の醸したお酒。玉名に行ったことはあるが、この酒蔵のことは知らなかった。従って今回が初飲だ。初飲？そんな言葉があるかな。

口に含んだ瞬間心地よい弾け方をする。酸味が非常に個性的な印象。これまたそんな言葉はないかも知れないが、旨辛口。面白い味わいの酒だ。米焼酎のイメージが強い地域だが、なかなかいい日本酒も産み出しているようだ。