純米吟醸 三ツ友恵 レイメイ 陸奥八仙

三ツ友恵レイメイ企画の陸奥八仙版である。蔵元の八戸酒造はもちろん八戸にあり、従って旧南部藩である。

ファーストタッチから酸味がくっと口中に広がる。豊盃と同じように粉薬的要素もあるにはあるが、基本的には真ん中にあるのは酸味だ。旨味が少ないので私の好みから少しずれているが、男気溢れる味わいだと思う。

やはり同じ酒米でも造り手によって味が全く変わってくるのだということが良く分かる。素晴らしい企画だと思う。