豊能梅 純米吟醸酒 G×A おりがらみ生酒

高知県香南市の酒蔵高木酒造の主軸ブランド豊能梅。山形は村山市で例の超人気ブランドを造る酒蔵と同じ蔵名だ。
おりがらみの純米吟醸生酒。60%磨きながら、もっと高精米の最高級酒のような舌先へのざらつき感が最高だ。香りも高い。喉を通った後にかすかな苦味が残るのも私のストライクゾーンの真ん中だ。酸味は、感じるには感じるが、強くない。
一般的な土佐の男酒とは少し傾向が異なるが、私にとってはこの酒は本当に好みだ。