大信州 直詰め生原酒

香りに品がある。口当たりはとろりとしているが、喉元近くまで来ると意外にも攻めてくる。酸味と辛みが絡み合う。後味はさっぱりとしている。渾身の出来栄えだと思う。全国区の人気酒蔵であるのが良く理解出来る。水がいいせいか、冬の寒さが厳しいせいか、長野県にはハイクオリティな酒を産み出す実力蔵がひしめいている。来週松本市に行くので、見学可能であれば大信州酒造に立ち寄ってみようかな。