田酒 純米大吟醸 秋田酒こまち

取り寄せた利尻産の極上ウニに何を合わせるか悩んだ末に選んだのがこのお酒。

2本続けて田酒を飲んだのだが、同じ銘柄でもこれほど傾向が異なるのかと驚いた。
香りからもう全然違う。華やかだ。
口に含んだ瞬間にぱっと旨味が膨らむ。酸味が控えめなのでその雰囲気が損なわれずにずっと続く。なんと美味い酒なのだろう。まさに私のストライクゾーンど真ん中だ。
ほっぺを落としながらウニを堪能しつつふくよかな日本酒を楽しむ。なんという贅沢な時間だろう。まだまだ生きて無上の経験をしていきたい。つくづくそう思った。